Varm røget økologisk laks med krydderurtesalat,
purløgscreme og lakserogn.
Dansk sødmælkskalv, små forårs grøntsager
hertil knuste nye kartofler med citron og estragon sauce
(serveres to gange).
Gateau Marcel med frisk frugtsalat og hindbærsorbet
samt kaffe.
Drikkevarer købes og afregnes separat.